Étiquette : sirop
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Recette de sirop cru à l’épicéa
Ce sirop cru, préparé avec des bourgeons d’épicéa, sucre et citron, infuse au soleil pour conserver les propriétés des ingrédients, offrant différentes variantes possibles.
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Sirop de pâquerettes
Verser de l’eau bouillante sur les fleurs, ajouter le citron coupé en rondelles et laisser macérer 24h. Filtrer, ajouter le sucre au liquide (poids égal liquide et sucre). Porter à ébullition et laisser épaissir, remplir une petite bouteille et refermer immédiatement. A utiliser dans une tisane en cas de refroidissement.
